Navidad: Galletas para preparar en familia
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Navidad: Galletas para preparar en familia
Las siempre bienvenidas galletas navideñas, acá va la receta
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Una de las mejores cosas de la navidad es poder estar con la familia y por supuesto golosear con ellos. Muchos se dedican a poner en practica con toda la familia alguna receta navideña, o a sorprender. Y Algo que no puede faltar en estas fiestas son las famosas galletas navideñas, en mi caso hacemos muchas con colores y todo. Ademas, y esto ya es tradición, se hace una a cada miembro de la familia con su nombre. Es bien entretenido y la familia se une entorno a una simple galleta. Acá les dejo una receta de para sus galletas de navidad, que las disfruten.
300 gr. de harina, 300 gr. de azúcar, 175 gramos de mantequilla, 2 Yemas y 1 clara, 1 Cucharadita de extracto de vainilla, 1 Pizca de sal.
Azúcar glace, Chocolate, Bolitas de colores o mermeladas variadas, Coco rallado, Virutas de chocolate, Pistachos, almendras, piñones
Batir la mantequilla hasta punto de crema, poco a poco añadirlos ingredientes, mezclando muy bien para que la masa quede suave. Refrigerar durante 2 horas.
En una superficie limpia y enharinada, extiende la masa con un rodillo , luego, con un molde de figuritas navideñas,corta las galletas. Colocar separadas en una bandeja engrasada y meter al horno por 10 a 12 minutos
Para preparar el glaseado:
Batir los ingredientes con seis cucharadas de agua, durante 10 minutos a baja velocidad, luego bata nuevamente otros 10 minutos a alta velocidad para que la mezcla forme picos o este a punto de nieve.
Coloque la mezcla en porciones separadas para ponerle colores diferentes, aplique el glaseado a las galletas con una espátula, y con la boquilla déle el toque final haciéndole detalles o adornos en colores diferentes al de la base de la galleta. Después de adornadas, acomódelas en una bandeja o cesta y están listas para servir y comer.
FOTO: Galería Flickr (cc) ef6_es
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