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Día del Completo 2013: Revisa todas las recetas aquí

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Día del Completo 2013: Revisa todas las recetas aquí

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Día del Completo 2013: Revisa todas las recetas aquí

Hoy 25 de mayo se instauró el día de uno de los alimentos infaltables del paladar chileno: el completo.

Le dicen completo, otros hot dog, otros tocomple, pero todos significan lo mismo, resumen al pan alargado con una vienesa o salchicha en su interior, acompañado de los ingredientes que se te ocurran. No hay chileno que no haya probado un completo, por eso, se ha ganado un lugar importante en los paladares chilenos.

Aunque la fecha la eligió una cadena de fuente de soda, lo cierto es que en Chile celebramos hace 3 años el Día Nacional de Completo. 

Desde que en 1952 naciera en su ya legendario local de Agustinas 1016 ofreciendo los sabores chilenos más típicos y deliciosos en vienesas, sándwiches, jugos naturales y las clásicas “vitaminas”, Dominó Fuente de Soda lo celebrará en todas las regiones, no sólo en el centro de Santiago, sino en varios puntos neurálgicos de la capital como centros comerciales y también en las principales ciudades de Chile, tales como Puerto Montt, Concepción, Viña del Mar, La Serena y Antofagasta.

Por eso y porque nos encanta, te dejamos

TODAS LAS RECETAS DE COMPLETOS AQUÍ:

RECETA DE COMPLETO ITALIANO

1 o 2 vienesas por persona, 1 o 2 panes de completo por persona, 4 tomates grandes maduros, 3 paltas grandes maduras, 1 bolsita de chukrut (optativo) Mostaza, mayonesa y ketchup, Ají (optativo) Sal, pimienta, limón y aceite

Pele y corte el tomate en cubitos, aliñe con sal, pimienta a gusto y aceite. Revuelva y reserve.

Pele las paltas, muélalas, y agregue la lechuga picada muy finita, en cantidad a gusto. Aliñe con sal limón y aceite. Revuelva y reserve.

Ponga a cocer en agua hervida las vienesas, también puede dorarlas en un sartén mojado o untado en aceite.

Abra los panes de completo por la mitad, pero no hasta el fondo. Y ponga a calentar en el horno o en el tostador a fuego suave. Solo para entibiar, sin tostarlos.

Una vez cocidas o doradas las vienesas, prepare los completos a su gusto. 

Para los niños, se sugiere, poner primero en el pan las salsas (mayonesa, ketchup, mostaza) y luego las ensaladas (tomate palta lechuga), con el mínimo de jugo para no remojar y ablandar el pan, y al final la vienesa encima, de este modo, correrán menos riesgo de mancharse o chorrearse.

 RECETA COMPLETO "CHEMILICO"

Esta es una especialidad de la fuente de soda que inventó el Día Nacional del Completo.

Pan especial, Vienesa, Huevo revuelto

La preparación es igual a la anterior, sólo cambian los ingredientes.

RECETA COMPLETO "CHACARERO"

Poroto Verde, Ají Verde, Tomate, Mayo, Vienesa, Pan especial

Pan especial, Tomate, Chucrut, Mayo, Vienesa

Vienesa, Pan especial, Queso derretido

Pan especial, Vienesa, Palta, Salsa Americana, Mayo

Pan especial, Vienesa, Huevo, Queso

RECETA COMPLETO A LO POBRE

Pan especial, Vienesa, Huevo, Cebolla Frita, Queso

Pan especial, Vienesa, Pepinillo, Lechuga, Tomate, Cebolla, Mayo

Pan especial, Vienesa, Palta, Salsa Americana, Salsa Verde, Tomate, Mayo

RECETA COMPLETO BRASILEÑO

Pan especial, Vienesa, Queso derretido, Palta

Pan especial, Vienesa, Queso, Tomate, Mayo

Pan especial, Vienesa, Queso, Salsa Barbecue, Tocino

Como ves hay para todas las variedades y gustos...Sólo te falta disfrutar...¡FELIZ DÍA DEL COMPLETO!

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