Día Mundial del Reciclaje: Cómo Reciclar la Comida
- Recetas Picás de Cuchareando Rico, Bonito y Barato Cuchareando con Puro talento Datos y Consejos La Voz del Maestro Telecuchareando Búsqueda
Paladar Regional
Arica y ParinacotaTarapacáAntofagastaAtacamaCoquimboValparaísoMetropolitanaO'HigginsMauleBiobíoAraucaníaLos RíosLos LagosAysénMagallanes
Facebook Síguenos en Twitter YouTube
Día Mundial del Reciclaje: Cómo Reciclar la Comida
Hoy 17 de Mayo es el Día Internacional del Reciclaje, declarado por la UNESCO.
- Datos y consejos
¿Qué hacemos con la basura que producimos? En la mayoridad de los casos, la botamos sin preocuparnos de donde va a parar, ya que está escondida en vertederos alejados de la vista. Sin embargo, que no esté visible no significa que no tenga impactos en el medio ambiente o que debamos dejar de preocuparnos por su existencia.
De acuerdo a un estudio realizado por la CONAMA (2004) se calcula que la generación de residuos en Chile por habitante ha pasado de 0,60kg en 1977 a 1,1kg promedio al día en el año 2002. El mismo estudio subraya que el 81% de esa cantidad de basura está compuesta por elementos potencialmente reciclables. ¿Por qué entonces no empezamos a separar y reciclar la basura?
CÓMO RECICLAMOS LA COMIDA
La comida no se vota, es una frase muy común que solíamos oír de nuestras abuelas, es una realidad, ¿porqué se ha de echar a la basura el excedente de alimentos que queda limpio y en buen estado?
Muchas veces en las casas suelen quedar porciones de comidas, a veces se guarda y se recalienta otra veces se deposita en un rincón de la nevera sin que nadie lo mire, hasta que pasan los días y luego solo queda tirarlo a la basura por se ha dañado.
Esos alimentos sobrantes se pueden reciclar, se pueden agregar elementos de acuerdo a su creatividad o adaptarlo a los ingredientes que tenga en la nevera o en la despensa.
Es recomendable guardar siempre el arroz blanco que le quede del mediodía, con él podemos hacer recetas diferentes y apetitosas.
Por ejemplo si le agrega mantequilla y leche y lo ponemos en el fuego por cinco minutos para que hierva y abra un poco más el arroz serviría de base para pastelones, poner una capa en un molde, añade en el centro cualquier relleno, puede ser pollo guisado ripiadito, aproveche si le quedo algo del mediodía, luego le coloca otra capa de arroz, lleve al horno por 20 mins. a 350 grados, ya tendrá otra opción para cenar o almorzar al otro día.
Puede hacer una rica ensalada, si mezcla el arroz con tuna, apio, cebolla y mayonesa.
Como plato caliente hacemos el típico escabeche con lo que tenga, salchichas, jamón, sardinas, carne asada o guisado y luego echar el arroz, rociar un poco de agua tapar y dejar unos minutos a fuego bajo para que se combinen los sabores.
Si licua una taza de arroz blanco cocido con un poco de leche, luego le añade si desea cebolla picadita, trocitos de jamón o queso y sal al gusto, mezcle bien y eche a freír en aceite caliente con ayuda de una cuchara para darle la forma.
Usted puede hacer un arroz con leche con el arroz blanco cocido que haya quedado del día anterior solo lave varias veces para sacar la grasa y la sal, luego ponga a hervir con astilla de canela azúcar y leche.
Un trozo de pollo asado se puede desmenuzar, mezclar con un sofrito de cebolla y hongos y luego incorporar crema de leche es ideal para acompañar tostones o arroz blanco.
Ese pollo asado también lo podemos convertir en agridulce, lo cortamos en trocitos, le añadimos un pedazo de piña fresca, capchup, un chorrito de vinagre y azúcar, lo dejamos hervir con un poco de agua y resulta un plato estupendo, para acompañar, arroz blanco.
Si le queda en la ensalada brócoli o coliflor o zanahoria, vegetales cocidos, puede ponerle un poco de queso rallado y un chorrito de crema de leche y llevar al horno por cinco minutos a 300 grados a gratinar.
También puede picar esos vegetales hervidos, mezclar con cebolla picadita, queso y huevo, cuajar con una cucharada de aceite en una sartén y hacemos una rica tortilla.
Fuente: http://solangelvelazquez.blogspot.com
Inscríbete como Comensal Aquí
Telecuchareando
Cuchareador Destacado
Cristóbal, Cuchareador y Twittero se atrevió con la Torta de Mil Hojas
A través de Twitter aceptó el desafío de hacer la torta y luego nos envió esta foto para lucirse. por Cristóbal
Quienes Somos | Normas de Uso | Contacto
Sitio Web desarrollado por Diarios Ciudadanos
