Responder al comentario
- Recetas Picás de Cuchareando Rico, Bonito y Barato Cuchareando con Puro talento Datos y Consejos La Voz del Maestro Telecuchareando Búsqueda
Paladar Regional
Arica y ParinacotaTarapacáAntofagastaAtacamaCoquimboValparaísoMetropolitanaO'HigginsMauleBiobíoAraucaníaLos RíosLos LagosAysénMagallanes
Facebook Síguenos en Twitter YouTube
Recetas San Valentín: Strudel de Pollo y Verduras
Es una receta poco común para cenar en un día de Enamorados, pero es deliciosa y fácil.
- aceite agua ajo berenjena cebolla champiñones Harina huevo leche mantequilla pimentón pimienta pollo queso parmesano Receta de Día sal tocino zanahoria O'Higgins
No tengo ningún problema en reconocer que esta es la primera vez que hago esta receta, pero las de la Hna Bernarda las hago a ojos cerrados, nunca he tenido un problema.
Sus recetas son exactas, buenas y deliciosas.
SAN VALENTÍN: RECETA STRUDEL DE POLLO Y VERDURAS
2 a 3 cucharadas de aceite de girasol
1/2 pimiento morron picado
1 pechuga mediana de pollo
150 grs. de champiñones fileteados
1 berenjena peladas y en cubos
100 grs. queso parmesano rallado
100 grs. tocino (optativo)
1/3 taza de leche para intar la masa.
Sobre la mesa de cocina unir la hariana, el huevo , la sal y la mantequilla derretida, unir muy bien agregando de a poco agua tibia para formar una masa suave, dejar reposar 1/2 hora.
Luego estirarla bien delgada con el rodillo. (que no se rompa)
estirarla en forma de rectángulo y rellenar cuidadosamente con las verduras y pollo ya preparados, doblar las puntas enrollando hacia dentro.
Colocar sobre una bandeja de horno engrasada. Pintar con una brocha la mezcla de yema de huevo y leche y llevar a horno por unos 20 minutos en horno precalentado (180°c) hasta que esté dorado y crujiente. Retirar y dejar enfriar un poco.
En un sartén poner el aceite, agregar la cebolla picada, y dorar con los dientes de ajo y el pimiento en trozos.
Añadir la pechuga de pollo picada y dejar cocinar por unos 10 minutos a fuego suave.
Agregar los champiñones , zanahoria y berenjena picada y cocinar por 5 minutos más.
Espolverear la harina y mezclar bie. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Condimentar con sal, pimienta y agregar el queso rallado.
Por último agregar el tocino si se desea.
Este strudel como dije se puede hacer sólo con las verduras para una versión vegetariana, se le puede agregar un poco de choclo picado (maíz), queda muy bien.
Responder
Inscríbete como Comensal Aquí
Telecuchareando
Cuchareador Destacado
Cristóbal, Cuchareador y Twittero se atrevió con la Torta de Mil Hojas
A través de Twitter aceptó el desafío de hacer la torta y luego nos envió esta foto para lucirse. por Cristóbal
Quienes Somos | Normas de Uso | Contacto
Sitio Web desarrollado por Diarios Ciudadanos
