Cena de Año Nuevo para 4 personas por sólo $15 mil
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Cena de Año Nuevo para 4 personas por sólo $15 mil
Una rica cena al alcance de tu bolsillo.
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Sí llegas con las lucas justas para éste fin de año, por un valor accesible puedes hacer una gran cena de Año Nuevo y disfrutar de la llegada del 2018.
Deja los dolores de cabeza por los gastos excesivos de fin deaño de lado, con sólo 15 mil pesos, una pizca de talento, creatividad y amor por la cocina, puedes deleitar a tu familia o seres queridos.
Según los tips del chef, Carlos Petrolli, un menú gourmet para éste fin de año se puede hacer con 15 mil pesos.
Ensalada fresca de camarones con limoneta de jengibre
500 gramos de camarones congelados
2 bandejas de tomate cherry
Primero, debemos preparar el plato, lo decoramos con lechuga y tomates cherry con palmitos cortados.
Es el turno de los exquisitos camarones, que aliñados con una limoneta al jengibre, darán un exquisito toque al sencillo plato.
Timbal de pavo relleno con champiñones, acompañado de una caponata de verduras y papas al gratín con jamón
1 kilo de carne molida de pavo
2 bandejas de champiñones
40 gramos de queso parmesano
150 cc de aceite de oliva
Timbal de pavo: Comenzamos mezclando la carne de pavo molida con la crema, el huevo, sal y pimienta.
Luego, le damos una forma y la rellenamos con champiñones, que deben estar previamente salteados con ajo, crema y cibuolette picado fino.
Por aproximadamente 25 minutos, horneamos a 180°.
Caponata de verduras: Piquemos las verduras en cuadritos y las cocinamos en una olla con tomates por pocos minutos. Condimentar con sal y orégano.
Gratín de papas con jamón: Cortar las papas con cáscara bien delgadas. Montar sobre el horno, intercalando papas y jamón. Agregar parmesano y cocinar a 180° por 20 minutos.
Y para cerrar la cena el querido y esperado, postre:
Súper sencillo, calienta la crema, azúcar, vainilla y esencia de naranja.
Añade a las yemas y mezclar bien. Cocinar en horno a baño maría, a 180°, por 25 minutos y listo.
Disfruta del Año Nuevo, con una rica cena.
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