Recetas Chilenas: Cómo hacer Mote con Huesillo

Llegó la primavera y con ello la temporada de un refrescante mote. Acá te enseñamos la receta.

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Llegó la primavera y con ello, mejores temperaturas y la temporadas de disfrutar un exquisito y refrescante mote con huesillo.

 

Acá te damos la receta para 8 personas.

 

RECETA MOTE CON HUESILLO

INGREDIENTES

10 huesillos

1 kilo de mote cocido -cocer en una olla por 10 minutos, luego echar agua fría y reservar-

1 1/2 taza de azúcar para le caramelo

canela a gusto

 

PREPARACIÓN

Dejar el día anterior en huesillo remojando en agua.

 

En una olla hacer caramelo con el azúcar, cuando ya este ponerle un litro y medio de agua para que esta quede color caramelo, agregar un palito de canela y los huesillos. 

 

Dejar hervir por unos 45 minutos, o hasta que los huesillos estén gorditos y cocidos.

 

Poner el huesillo en en el refrigerador para que este bien helado, servir con mote. Algo muy refrescante.

 

 

Del recetario de: http://polinenlacocina.blogspot.com/



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Una bebida con gusto a campo

5

Una bebida con gusto a campo chileno...deseada por todos desde septiembre en adelante..riquísima.

voy a probar pero desde ya se

voy a probar pero desde ya se ve riquisimo


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