Receta Lomo Saltado

Es rápida, rica e incluye carnes. No hay nada mejor que un lomo rico bien acompañado.

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Es rápida, rica e incluye carnes. No hay nada mejor que un lomo rico bien acompañado.

 

RECETA LOMO SALTADO: Para 6 personas.

 

INGREDIENTES

1 kilo de lomo liso (yo lo hice con Punta paleta)

1/2 taza de salsa de soya

4 tomates

2 cebollas moradas

2 ajíes verdes

cilantro

papas fritas -pueden ser de bolsa-

arroz blanco para acompañar

 

 

PREPARACIÓN

 

Se corta la carne en tiritas y se deja marinando en la salsa de soya, se cortan los tomates, los ajíes y las cebollas en gajos de 1.5 cm. 

 

En un wok se dora la carne con un poco de aceite y se retira.

 

En el mismo wok se frie un poco la cebolla y el ají, se agraga la carne, y cuando esté casi listo se le agrega el tomate y el cilantro picado, cuando esté caliente el tomate se sirve con arroz blanco y papas fritas.



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Ají verde para el lomo

Ají verde para el lomo saltado!?? carne en "tiritas"? te recomendaría que le des una lectura a la receta original del lomo saltado, que es PERUANA o en todo caso deberías aclarar que  modificaste la original que es algo distinta de lo que indicas aquí... claramente el ají que sugieres le da un sabor muy distinto a la receta original y el corte de la carne influye también en el resuyltado final...


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