Picadas en Valparaíso: Las mejores empanadas , juzgue usted

Quiero concentrarme en un lugar que me queda a la pasada a mi casa, me refiero a las empanadas "A Destajo".

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Por Óscar Aspillaga, El Martutino.

La idea me la dio Oscar Rosales de Radio Ritoque. Todo comenzó cuando le pregunté, en alguna de mis visitas a la radio los días jueves en la mañana, dónde podía tomar desayuno por ahí cerca. Me recomendó un lugar que será el escenario de mi próxima "crítica gastronómica" por el puerto. De eso y las bromas posteriores nació esta idea, en lo que profundizaré en la próxima nota.

Ahora quiero concentrarme en un lugar que me queda a la pasada a mi casa, me refiero a las empanadas "A Destajo", las que se promocionan con un "dicen que son las mejores". Afuera no tiene numeración, pero queda al comienzo de la subida Ecuador, pasando la parada de colectivos.

Los precios son módicos (desde los $800 pesos hasta los $1100) y el lugar atrae porque es como un "comida rápida" pero de empanadas. Pagas, le das el boleto con el pedido al cocinero y en un par de minutos el mismo te trae tu empanada. Te sientas en una especie de barra y te la comes. He probado napolitana, una de verduras y una de camarón queso. 

De estas tres, me quedo con la napolitana. Aunque creo que al ser de horno son todas un poco secas, al ser un local "de pasada" me parece que está bien. Aunque de ahí a decir que son "las mejores" hay una enorme diferencia. 

Una anécdota me sucedió la última vez que comí ahí. Estaba en la mitad de mi camarón queso (buena cantidad de camarones pero un poco seca, como dije anteriormente) y entra un borrachito porteño con una pistola en la mano diciendo "esto es un asalto, dénme todas las monedas".

Por un segundo temí e imaginé lo peor, casi se me atragantó un camarón con masa en la garganta (empanada seca, otra vez). Sin embargo, nadie lo pescó y todos siguieron comiendo, por lo que seguí el juego. Se acercó a un tipo que al parecer conocía, este tomó la pistola, le dijo algo así como "está buena", y siguió su ronda para pedir plata. A todos menos a mí. Nadie le dio, así que salió por donde entró. 

No me consta que haya sido una pistola de juguete. 

En resumen, ante el apuro y el hambre las empanadas salvan. Pero por ahora, seguiré en busca de la mejor empanada de Valparaíso. 

Conoce más picadas porteñas de Valparaíso en El Martutino.



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Es cierto que "a destajo" no

3

Es cierto que "a destajo" no está ubicada en un barrio muy bueno, pero vale la pena pasar por allí y probar una de esas exquisitas empanadas de pino o una napolitana... Son sabrosas!


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