El Linum Ussitatissimun más conocido como Linaza, nos brinda sus múltiples propiedades desde hace milenios, cuando los curanderos de la época lo llevaban en sus maletines, con el fin de aliviar un sin número de males. Algunos de los documentos que existen reportan que su origen se remontan entre 9.000 y 5.000 años A.C. 

En estos tiempos en que estamos llenos de productos “listos” preparados, para ahorrarnos tiempo, pero restarnos salud, se hace necesario volver a lo natural, como lo plantean innovadores laboratorios que apuestan por la Fitoterapia. 

¡Basta de productos sintéticos!, sopas listas, pechugas ( de pollo) inyectadas en hormonas y otras en silicona, porotos con rienda que encuentras en los hipermercados que sólo debes ponerlos en agua, esperar 10 minutos y pluf!!, aparece el zapallo henchido, los porotos y hasta algún resquicio de longaniza, y todo esto en un sobre tipo 10*5, cómo lo ¿hacen?. 

Desde este Mea Culpa saludable propongo entonces volver a lo natural, sobre todo cuando en mis paseos por las calles veo niños y adolescentes con cuerpos amorfos por sobrealimentación, o mala alimentación, gracias a lo sintético que nos ofrece el mercado. 

Las alternativas para buscar dietas milagrosas son inmensas, sin embargo si tomamos el camino de la sabiduría, esta vez empezaremos por la ocupación de semillas milenarias que podrás encontrar por menos de dos lucas en su versión molida, y si quieres trabajar, 1.500 pesos el kilo y enciende tu jugera para triturar el grano virtuoso. 

Los nutriólogos indican que la semilla de Linaza, dentro de un sin número de propiedades curativas combate el cáncer, diabetes, soriasis, afecciones a la piel y cabello, e incluso menopausia, frigidez e impotencia – a parte de ser afrodisíaco natural- al ser ingerida, también tiene la acción de hacer sentir satisfecho, aliando su consumo con algunos litros de agua, ésta se expande provocando saciedad y el cuerpo absorbe sus aceites esenciales, fibra y vitaminas E, B, Yodo, Zinc, Calcio y hasta Caroteno, entre otros componentes que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y por tanto útiles para nuestra salud. 

Este ingrediente puede mezclarse con agua, jugos, sopas, cereal o yogurt, aunque los especialistas sugieren que durante el resto del día se consuman muchos líquidos, para aprovechar su acción benéfica en el estómago. 

Tal ha sido el boom del dichoso grano, que en algunos negocios de países vecinos se vende con la denominación de “Oro Molido”, y es que como no, si disminuye el colesterol, los riesgos de enfermedades cardiovasculares, mejora el pelo, la piel, si hasta leí por ahí, que sirve hasta para los “pelaos”, ¡ups!, perdón la calvicie. 

Entonces les cuento que la encontré más barata en el Rodoviario, en las típicas tiendas de grano. Ahora a tomar Linaza en ayuna todos los días, puedes hacerlo con jugo, yogurt, ponerle a tus recetas favoritas y consumir y consumir Linaza. 

Si quieres saber más acerca de sus propiedades puedes acceder en la red a variados sitios que promueven sus beneficios que te cuentan además dietas y otros usos del Linum Ussitatissimun.

Por Claudia Deichler